Forsiden Interiør Om meg Maaat NOKA Kontakt

Maaat

Fiskemiddag -de`Lux

My BIG fish favorite of all times er denne middagen med

torsk, potet/gulrot stappe, tomat, aspargesbønner, Lofoten fiskesaus og bacon

 

Jeg koker noen poteter og gulerøtter og moser de :)
Du kan også lage Purë ved å bruke stavmixeren og litt creme fraiche :)

Jeg steker bacon, aspargesbønner, tomater (er ikke på bildet), og selvfølgelig torskefiletene.

Lag fiskesausen som anvist på Toropakken ;)
-eller lag selv from scratSj
 

Min rekkefølge når jeg legger opp maten er:

-potetgulerotmos

-saus

-aspargesbønner

-tomater

-torsk

-bacon


 

Såååååå godt :)

Kyllingsalat med guacamole

Kyllingsalat er en av mine store middags favoritter!
Det et raskt, enkelt og veldig gooodt!

Her har jeg ferdig grillet kylling, babyleaf salat med spinat og ruccola, ananas, fetaost og krutonger med guacamole :)
Guacamole lagde jeg med en stk avocado, litt sitronsaft og en ts mager kesam :)

Såååå goodt!!

 

Ønsker alle en fantastisk flott helg :)

 

Cath

 

Middagstips: Fantastisk grytekjøtt med selleri og gulrot

Dette ER såå godt!


Kutt 5stk selleri og 7gulerøtter i staver og hakk opp en purreløk og stek i litt smør.

Kok opp 1,5l vann og ha i 4blokker maggi kjøttbuljong :)

Ha grønnsakene over i buljongvannet og la det småkoke imens du skjærer opp små stykker av 2hele indrefileter av svin og bruner de på begge sider.



Ha så kjøttet over i gryta og la det koke i minst 20min, men kjøttet blir mørere jo mer det koker. Jeg koker det på høy temp. i ca 20min, så skrur jeg ned på svak varme og koker i ca en time.

Hell så en boks creme fraiche lett i gryta litt før servering.
Server med potetmos og tyttebærsyltetøy.

 







Har du spist dette før?




Denne middagen er SÅ god at den BØR deles!

Perfekt i klubb og andre middagsselskaper!



Tidenes guacamoletips

Jeg fikk denne "moseren" til jul av mamma :)

Den kan brukes til så mangt, som å dele kjøttdeig, mose poteter osv..

Det kalles en kjøttdeighakke, men jeg har brukt den mest til å mose avocado til guacamolen!!

-Perfekt-







 




Perfekt konsistens, og perfekt til kyllingsalaten!

 

Min oppskrift på kjapp guacamole

♥ En avocado

♥ En dæsj sitron/lime

♥ En ts creme fraiche/ mager kesam

♥ En dæsj ketchup/ en ts tacosalsasaus


JEG er kjempefornøyd



CATH


Middagstips- Nachos med guacamole

Jeg pleier alltid lage nachos i en form full av kjøttdeig, ost og chips, men blir alltid skuffet over bløte og saggy chips!!

Denne gangen hadde la jeg alt over på ett bakepapir på en rist :)

Jeg brukte cheddarost, vanlig hvitost, tacokarbonadedeig og nachochips !
Lagde en liten salat av isberg, agurk, ananas og fetaost +guacamole av avocado, sitron og ananassaft.







Sååååå godt

Liker du nachos?




Tidenes middagstips: Kalkun med spinat og bacon stuing

Oh myy....dette måå jeg bare dele med dere!!

Jeg hadde spinat, kalkun og bacon klar til bruk, men jeg ante virkelig ikke hvordan jeg skulle bruke de for å lage en fantastisk middag...

 

Etter ettpar google søk uten å egentlig finne noe lurt, kom jeg på å lage en stuing av hvit saus, bacon og spinat!

Jeg lagde hvit saus av ca 1dl soya fløte, 3dl soyamelk og 1dl maisenna.
Jeg har aaaldri lagd hvit saus og heller aldri brukt maisenna..
så når blandingen ble super tykk fikk jeg panikk og hadde mye vann i blandingen for å tynne den ut :p Såå jeg fikk ca 2LITER saus..haha!!
Såå prøv deg frem, og om du har peiling på bruk av maisenna, så bruk dine egne kunnskaper :p
Jeg hellte ut mye av den hvite sausen og brukte ca 6dl til stuingen.

Selve stuingen lagde jeg av:

♣ En halv pose frisk spinat som jeg skyllte, kokte i 2.min, skyllte i kaldt vann, vridde ut all vann, og hadde det så over i den hvite sausen

♣  En halv pakke god og mager bacon som jeg delte i strimler og stekte på pannen.

♣  En skvett Vita stekesmør

 

Kalkunen stekte jeg på 220grader varmluft i 40minutt -følg instruksene på priors "alltid saftig kalkun i pose" !!
Den er helt genial :) Til denne retten brukte vi kalkun med salt og pepper.

Veldig veldig enkelt å lage!

 

Vi hadde også potetbåter til -som jeg skrelte, skjærte opp, kokte i 10min og hadde så på litt olje og krydder og satt i steikeovnen på 220kgrader i ca 5min.

Da blir de crispy på utsiden og myyyke potetmosaktig på innsiden :)





 
RESULTATET ble veldig veldig bra :)



Krydre til med salt og pepper om det trengs :)

Mye gode smaker her!

 


Desert- bringebær, vaniljekesam og sukkerfri sjokolade :)

-jeg må inrømme at jeg like vaniljeyoghurt/ lettvaniljeis mye bedre!!

 

Nyter mine flotte røde roser som jeg fikk til valentinesdagen av min kjæreste kjæreste!
Jeg liker best rosa eller hvite roser, men røde roser ble en veldig fiiin kontrast til resten av interiøret i stuen,

Håper alle har hatt en nydelig søndag :)

 

Cath

FullFartFiskegrateng

Oh yes!!
Eg hadde planer om å lage fiskegrateng fra bunnen av idag... Men fant en toropakke i skapet!

 

Middag på 30min:)

 

Såååå lett å lage!
Jeg hadde også i kokte potetskiver og 2dl ekstra soyamelk!!


Jeg fikk ikke brødsmulene på toppen gylne!!

Neste gang skal jeg lage den selv utifra ferdigpose med hvit saus, med grønnsaker, torsk og fullkornpasta eller potetskiver :)

Og det blir nok enda bedre :)

Jeg vaaaar også på trening idag -boxmix :)


Vil forresten anbefale Celcius energidrikkene!! De smaker ikke SÅåå godt, men de gir absolutt energi! Kjøpes på iherb :)


I LIKE :)

Trening og Tapas

I går -lørdag satt jeg en foccaciabrød deig før jeg stakk på trening med Mona :)
Typisk meg å gjøre dette..haha...

Det ble ca en time med trening - med nye nike free3 joggesko :)
-note to selfe: spis før trening..

Da jeg kom hjem lagde jeg tapas i nesten 3timer !!!


 

 

 

Jeg lagde:

Reker på toast med avocadokrem, kalkunkjøttboller med fetaost, laks i speltlompe med ruccola, tortillalefse med spinat, kesam og kalkunskinke, ovnstekte poteter, baconsurret aprikos, foccacia brød og aioli :)

 

Ønsker alle en deilig søndag :)

IKKE prøv dette hjemme..smakte driiit!

Jeg trodde jeg hadde lagd tidenes sunneste og beste middag
-såå jeg passet på å lage virkelig MYE mat!

Jeg stekte kylling, hakket opp tomat, brokkoli, squash, raspet gulrot, hadde i pasta og til slutt kokosmelk light.

Jeg trodde dette skulle bli fantastisk..men endte opp å smake virkelig virkeliiig dårlig!!

Vi spiste bare kyllingen -som smakte veldig godt...men resten var helt forferdelig!

Kansje pga kokosmelken?



 





Ikke sant det såg godt og sunt ut?

 


Denne retten gikk bokstavelig talt rett i dass!!


Nestegang lager jeg heller en slags kesam/tomatsaus til hele retten istedet for kokosmelken!

 

:)

Middagstips: Supertapas til hverdagsmiddag!

På søndag hadde vi glemt å tine kjøtt fra fryseren til middagen, så da ble det improvisasjonMiddag fra kjøleskapet :p

 

Det ble tapas :)

  • Jeg stekte potetbåter i ovnen med litt olje og krydder.
  • Jeg hadde tortillas med creme fraiche (kan bruke mager kesam også), kalkunskinke-røkt/  spekeskinke, og masse fersk SPINAT! -fantastisk godt! Husk å vask spinaten veldig nøye før du bruker den.
  • Jeg stekte en pak FIndus scampi i urte og hvitløkssaus, og blandet de med fullkornspagetti/ båndpasta og finhakkede tomater
  • Jeg stekte en ciabatta med urter og krydder
  • Jeg hadde også asparges surret inn i spekeskinke
  • I den lille skålen hadde jeg lett creme fraiche med litt krydder i :)

 

Veldig enkelt å lage og veldig godt...men det tar tid, og det skal litt planlegging til for å lage så mange retter på en gang :p

En usedvanlig god "rester i kjøleskapet" middag :)

 

 



 





 

Jeg er SÅ overrasket over at spinat var så godt!

Rett og slett en frisk og god salat, merkelig at jeg aldri har spist det før..?!?..

 

Bare spør om det er noe du lurer på med tanke på oppskrifter osv :)

 

En veldig veldig god middag ♥

 
Har du noen tips til middager der en kan bruke spinat?

 

Middagstipsvinneren -TACOSALAT

Jeg blir rett og slett aldri lei av tacosalat.

Jeg kan spise den med speltlomper, pitabrød, små tortillalefser, vanlige tortillalefser, eller bare som den er!

Og grønnsakene kan varieres til de uendelige!

Mine favoritter er salat, kylling/karbonadedeig, guakamole, tomat, agurk, creme fraiche, ost, paprika, ananas, mais osv osv osv

 

 

Hverdag eller helg...Taco er best :)





Goood helg :)

Middagstips -Løvbit

Løvbit

Sunt og veldig godt!

laget av 95% kalkunkjøtt



Nam Nam

VI hadde noisettes til..men etter flere år uten hjemmestekt pommesfrites synes vi ikke at disse smakte godt i det hele tatt!


Men vi ble godt mette av salat, løvbit og ettpar noisetter :)

 

Hva er ditt beste tilbehør til løvbit?


Middagstips -Kalkun med pasta og spekeskinke

Jeg elsker priors saftige kalkunfilet i pose.
Men en hel filet er alt for stor til to personer, så dagen etter har vi alltid rester.


Denne middagen er perfekt til kalkun/kyllingrester.

 

Jeg stekte litt opphakket spekeskinke i pannen før jeg la oppi kalkunbiter og hakket tomat.

Stekte det til alt var varmt og brunet.


 

Jeg kokte båndpasta og hadde det i stekepannen sammen med en boks snøfrisk dill.

Rørte godt rundt og lot alt bli varmt.


 

Server med salat og gjerne litt godt brød til.

Bon Appetit

 

Har du prøvd dette før?

Har du andre tips der jeg kan bruke opp kalkun/kyllingrester?

Frokost fra Tine

Kjæresten min jobber for Tine og til jul fikk han en hel eske med forskjellige oster.
Jarlsberg edel med honning valnøtter ble dagens frokost :)

Veldig godt :)

Blåmugg-kremost og økologisk brie ble kastet!!
Norvegia vellagret skal vi prøve på pizza, og jeg må google hva jeg skal gjøre med en chevre ost!
Tips?

En tine Heidal gudbrandsdalsost

En stor edamerost blir lagret til neste jul :)

Ønsker alle en super søndag :)



Cath

Jeg har laget egen kokebok !!!!

Heihei

Årets julegave fra meg til familien var en kokebok jeg har lagd selv :)

Jeg er kjempefornøyd med den, og det var de som fikk en også !

Her er litt bilder til dere fra boken -alle oppskriftene finner du på MAT kategorien her på bloggen :)

Himlamasseforskjellige middager









Jeg har til og med solgt en kokebok :)

Skulle kansje gitt ut denne boken gjennom ett forlag og blitt riiik :p

-alle trenger vel raske og gode middags tips?

 

Jeg er kjempefornøyd :)

 

Cath

Middagstips- RibbeStek

OOh

IJuleferien er igaaaang og det var på tide med julemaaat :) 
Så i går da jeg kom hjem fra jobb lagde jeg julemiddag

 

Jeg skal spise vanlig ribbemiddag på julaften, og kjæresten er ikke like begeistret for ribbe som meg,
så da lagde jeg RibbeStek eller Ribbenstek som det også heter (på dansk).

Det var gørste gang jeg lagde det, og det var jo SÅ godt!
Myyye mindre fett på enn vanlig tynnribbe/familieribbe :)

TIpp topp :)

Jeg hadde poteter, gulerøtter, rødkål og brun saus til.

Svoren ble sprø og det var bare litt fett på ribbestykkene -perfekt :)

Medisterkaker og annet ekstra greier skal jeg nyte på julaften!

 

Har du spist Ribbestek før?

Hva er din favoritt julemiddag?


Goooood Juuuuul

 

 

Middagstips -burritooosss

Oohr, det blir så mange nye retter av å ha ett litt dårlig utvalg av mat i kjøleskapet :p

Her har jeg stekt biffstrimler, 4farger paprika og løk.



 Paprika -gul, grøn, orange og rød :)




Stek løk og biffstrimler, ha så i paprikaen.
Du kan krydre med vanlig salt og pepper, grillkrydder/biffkrydder eller burritoskrydder.

Vi hadde små tortillas til med ost og creme fraiche.

 

 

Etterpå var det koooos foran peisen med mandariner og annen snacks :)

 

Goood juuul

VERDENS ENKLESTE JULEKAKER

Disse havrefra-freserne lager jeg hvert år!!

Jeg skulle egentlig lage ristopper med puffet ris, men hadde ikke hovedingrediensen -puffet ris,
så jeg måtte improvisere med havrefras -og nååå lager jeg bare disse kakene!!


Såå gode og sååå enkle å lage :)


5 plater med lys kokesjokolade
100gram delfiafett
2ts vaniljesukker
En boks havrefras

Smelt fettet og sjokoladen, rør inn vaniljesukkeret og bland alt med en boks havrefras :)
Legg en spiseskje med sjokoladefras i hver muffinsform og sett de kaldt en time og to, så er det klart :)




 

En favoritt blandt både barn og voksne!!

Kommer du til å prøve ut disse i år??

Fantastisk god kalkunmiddag

Idag lagde jeg en fantastisk god kalkunmiddag!

Jeg må rett og slett skryte av meg selv (og prior) !!




Idag prøvde jeg ut  "Prior garantert saftig kalkun" i pose.

Ha hele posen i ovnen på 220grader i 40min -vips ferdig.






Jeg kokte poteter, gulerøtter og rosenkål.

Etterpå hadde jeg i en smørklatt og lagde pure av det med stavmixeren.






Vi hadde litt fløtesaus over og tyttebær.


Utrolig lett å lage, kalkunen ble veldig saftig og middagen ble sunn og goood!


ANBEFALES



MIDDAGS TIPS -laks og grønnsakspure

Hei hopp :)

Lang dag idag etterfulgt av foreldresamtaler, handling og lage middag!!



Idag ble det ovnstekt laks i folie, grønnsaksmos av gulerot, brokkoli og en halv potet (stivelse for konsistensen),
agurk og mager kesam.  Veldig godt, sunt og lett å lage :)

Idag slo vi til med nøtteblanding etter middagen :D

Yoghurtnøtter er fantastisk godt!
Nam nam nam

Håper alle har hatt en suuuper dag :)
I morgen skal jeg på jobb, ha de 3siste foreldresamtalene og hente min nyyyyeee biiiil :) wiiii

Takk for alle gode ord om bloggåpningen min!
Deeet varmer :)


Hipp hipp

Cath

4 supre middagstips :)

Hvem trenger vel ikke middagstips??

Nr1 biff og ovnsstekte poteter

Nr2 mousaka med nan og salat

Nr3 tortilla med salat og karbonadedeig

Nr 4 biff, ovnstekte poteter og sopp/gulrot/løk/selleristuing

Nam nam nam

Middagstips

Middagstips: potet, hvit fisk og grønnsaksgrateng -fra findus :)

Hadde i litt ekstra grønnsaker og squash :)

Veldig enkelt og veldig godt :)

Middagstips: biff med grønsakstuing

Jeg ovnstekte poteter, stekte biffene og lagde grønnsakstuingen på denne måten: finhakket løk og stekte i litt olje, hadde i gulrøtter, selleri og sopp. Hadde alt i en panne med 1dl vann. Lot det koke ettpar min før jeg rørte inn en halv boks creme fraiche :)

Server :)

Middagstips: Ytrefilet med ovnsstekte grønnsaker

Indrefilet av svin med ovnsstekte poteter, gulrot og squash!

Så enkelt å lage, selv om jeg må inrømme at jeg syns det et veldig vanskelig å få fileten perfekt..

Veldig godt :)

Har du ett bra tips til å få indrefileten til å bli perfekt ?

 

 

Cath

Pølse og potetmosgrateng

Lagde dette til lunsj i bhg i går :)

Potetstappe, pølser og ketchup, potetstappe, ost og bacon på toppen :)

Raskt, enkelt og godt :)

Pizzasnurrer på 1-2-3


Jeg liker all baking som er over på 1-2-3,
og jeg ble overrasket over hvor raskt dette gikk :)

 

Jeg lagde to forskjellige sorter:

i

NÅ pizzabunn av fullkorn, tacokjøttdeig, toro ferdig pizzasaus og vanlig raspet Norvegia ost.




Nå italiensk pizzabunn fam.pakning (lag gjerne horn av den runde varianten), creme fraiche, spekeskinke og quatro osteblanding :)

 


RUll ut deigen, ha på det du ønsker og rull sammen til en pølse :)


Her med spekeskinke :)


Det tok litt tid med rullingen, men det gikk sååå braa :)

 
Med spekeskinke

 


Med tacokjøttdeig :)

 





Stek bollene i ovnen på 250grader i ca 15min

 

Litt dårlig kvalitet på bildene men FYTTIkatta sååå god det var!
Jeg ble helt overrasket over meg selv som klarte å lage noe sååå godt uten oppskrift og å bruke flere tiiimer på kjøkkenet :D



PRØV disse pizzasnurrene!
Like gode varm som kald, perfekt i nistepakken :)


Cath

Quesadillas med speltlomper

Idag måtte jeg ha en rask og god middag!
Hadde sett en opskrift på tine.no med kesamdip med holiday krydder, vårløk, kalkunskinke og ost!
I oppskriften brukte de tortillalefse, men jeg byttet det ut med speltlomper :)

Med ketchup blir alt godt :)

Nok en sunnere hamburger

Hjemmelaget burger, salat, løk, tomat, mais, cheddarost, kesam og ett grovt pitabrød :)

Lett å lage, lett å spise, lett å like :)

Oh myyyy så godt :)

Middagstips: Ostepanetter med kesamsalat

Kyllingpanetter, ovnstekte poteter, salat med kesam og krydder :)
Rask, sunn og god middag :)

Ostepanetter av kylling og kalkun

Kalkunpanetter med ost og ovnstekte poteter

Kalkunostepanetter, ovnstekte poteter og brokkoli :)
Dette er så godt at en ikke trenger å ha saus til engang :)

Ooh soo goood :)

Mexicansk tomatgryte

Fikk servert dette i går på søskenbarnfesten!
Fantastisk godt :)

En pose Toro mexicansk tomatsuppe, halver væskeinnholdet. Strek kjøttdeig, gjerne en kjøttdeigrull slik at det blir litt større kjøttbiter. Server med en god salat, rømme/kesam/creme fraiche og nachochips :)

Jeg lagde det igjen i går, og det ble like fantastisk godt :)

MIDDAGSTIPS: Fantastisk god gryteRETT

Dette lagde jeg i kveld til klubben og er superfornøyd med resultatet :)

Skjær 5stk selleri og 7gulerøtter i staver og hakk opp en purreløk og stek i litt smør. Kok opp 1,5l vann og ha i 4blokker maggi kjøttbuljong :)

Ha grønnsakene over i buljongvannet og la det småkoke imens du skjærer opp små stykker av 2hele indrefileter av svin og bruner de på begge sider.
Ha så kjøttet over i gryta og hell over en og enhalv boks creme fraich.

La det koke på lav varme og det er klart etter ca 20min, jeg lot det koke i ca en time og kjøttet ble veldig mørt og godt :)

Server med potetmos og tyttebær :)

Til desert ble det en sunnere ananasgele med druer og vaniljesaus :)

Middagstips: hamburger

Kyllingburger med bacon og beefburger med cheddar ost :)
Nam!

Grove horn med kalkunpølse

Jeg lagde en grov deig av 4dl grovt mel, 6dl speltmel, en halv pose gjær og 3,5dl lunket vann. Jeg lot deigen heve i 45 min imens lagde jeg fyllet.

Kalkunpølse skjæres i små biter og stekes i litt olje. Jeg gjorde det enkelt og blandet de i litt ketchup og hadde oreganokrydder og ost over!

Jeg kjevlet ut deigen og delte den med en pizzaskjærer. Jeg hadde på fyllet og rullet sammen.
Stekes på brett i ovnen i ca 15min på 225grader

Spis med salat :)

Middagstips: kyllingsalat med røde druer

Dette er så godt!

Stek kyllingbiter og ha over fajitaskrydder. Isbergsalat, agurk, kesam, guacamole, røde druer og chili crisp rolls :)

Du kan også ha hvitløksbaguetter til :)

Velbekomme :)

Middagstips: tacosalat

Sunn, god og mettsom middag :)
Karbonadedeig, sopp, tacokrydder, kesam, guacamole, ost, isbergsalat og mais :)
Hadde ikke flere grønnsaker men så og si alt kan brukes :)

Middagstips: biff og fløtegratinerte poteter

Flatbiff med hjemmelagd fløtegratinerte poteter, løk, mais og brokkoli :)

Kooooseeeliiiii :)

Miiiin dag i snapchat bilder

Sååå lett kan det gjøres :)

En fin og avslappende dag :)

Jobb i morgen og så har jeg påskeferieee :)

Middagsdate

Med min kjæære Olaug Kristin :)

Lenge siden jeg hadde sett henne nå!
Det ble goood mat og masse skravling :)

Koseliiig :)

Idag skal jeg i kostyme-bursdagsparty til Beate :) wiiiiiii

Ha en super lørdag alle sammen :)

Oksestek med ovnsbakte grønnsaker

Nam nam nam :)

Krydre oksesteken godt og sett den i ovnen på 125grader i ca 2,5timer med ca 5dl vann under.




Skjær opp poteter og ha over forskjellige krydder som hvitløkspulver, salt, pepper, grillkrydder, rosemarin osv (gjerne de samme typene du brukte på steken). Stek med litt olje i ca 25-40 min, alt etter størrelsen på potetene! Legg i gulerøtter etter ca 20min og ha i brokkoli helt til slutt :)





Eg brukte sjysaus fra Toro og blandet inn litt av kraften fra steken!





Vips ferdiii

 



Såå godt :p


Restene kan du koke inn i sjysausen med litt vann og creme fraiche og ha til middag neste dag :)



Jeeii :)

Siste bildet et restemiddag- oksegryte :)

Sunnere ostekake -FAIL

Jeg fant oppskriften på en sunnere ostekake i hjemmet, og tenkte at deeen kom til å være såå sunn og god!
1beger vaniljekesam, to plater kokesjokolade og bixit kjeks! Men smaken på kesam/sjokolademiksen var ekkel!!

Jeg lagde mange forskjellige versjoner, noen med ananasgele! Den beste deserten var den med kun gele!!





 

Om du har ett godt tips til en sunnere ostekake eller desert, så skriv gjerne oppskriften i kommentarfeltet!
Imens skal jeg spise ananasgele med 8kcal pr 100gram :)

Mitt favoritt middagstips: Kylling i karri

Kok båndpasta, stek bacon og legg det til side, stek kyllingbiter og ha i baconet!

Dryss over karri og ha creme fraiche over til slutt :)

Ha gjerne hvitløksbaguetter til :)



NAM !

Middagstips : ostefyllt kalkunpanetter

Dette var utrolig enkelt å lage og veldig veldig godt :)

Ovnstekte poteter med forskjellige krydder, gulerøtter, salat, kesam og fantastisk gode kalkunpanetter med ost :)

NAM

TAPAS PARTY

Sååå mye godt!
Her er mine 7beste tapasretter

Focacciabrød med aioli, baconsurrede pølser, bruschetta, fyllt egg, ovnsstekte poteter, Kylling i karri ruller, skinke og ruccola ruller :D

Perfekt til veninnekveld, fest, bursdag osv osv


Stappmett i går og stappmett idag :)



Focaccia brød



Hvilke tapas retter er din favoritt??

Cathy

Middagstips: kylling og ris !!

Kylling kan brukes til nesten alt!
Raskt å lage og veldig godt :)


Denne gangen stekte jeg kyllingen sammen med provance krydder og litt grillkrydder, kokte ris og serverte sammen med en frisk og god salat - babyleaf og ruccola :)

 



Dette er veldig veldig godt, mye smak i kyllingen og salaten, nam nam nam :)


Hva er din beste kyllingrett?

Sunn og god mat etter trening er kjempeviktig !!

Næringsrik og god mat er superviktig etter trening!
I går ble det speltlompepizza og proteinpannekaker med frukt og vaniljekesam :)

       


Speltlompe med sukkerfri ketchup, karbonadedeig, krydder og litt mager ost stekes i ovnen på 220grader i ca 10min.


Server med isbergsalat og mager kesam

 



Proteinpannekaker ferdigboks -genialt!






Jeg hadde på sukkerfritt bringebærsyltetøy, og on the side epler, druer og vaniljekesam :)



Sååååå enkelt og såååå godt :)

 



Hva er ditt beste "etter trening-mat tips" ??


Cathy

Middagstips: Finnbiff

Kjøp en pose reinsdyrskarv og la den tine på kjøkkenbenken en halvtime!
Kok poteter, ha i litt soyafløte og krydder og lag potetstappe!
Kok brokkoli, og andre goode grønnsaker om du også vil ha det :)


Brun reinsdyrskjøttet i stekepannen sammen med en løk og 200g sopp.
Hell over 1,5dl vann og la det trekke i 10minutt.
Ha så over en dl soyafløte, 2,5dl lett creme fraiche og litt brunost, og la det småkoke i 5 minutter :)



Jeg liker veldig godt tyttebærsyltetøy til.

Server og NYT



Bedre viltgryte finnes ikke !

Tacosalat med speltlomper

Supergodt, bør prøves :)

 

Bruk det du liker til salaten, idag hadde jeg bare isbergsalat, agurk og tomat, men det er godt med både mais, løk, paprika, ananas til dette :)
Jeg skulle lage guacamole, men avocadoen var aaaalt for hard (haaater når det skjer..), så da droppet jeg den!

Jeg brukte karbonadedeig med litt tacokrydder, raspet ost og kesam i salaten :D MED ketchup pååååå :D
Og selvfølgelig Buer spelt lomper til :D Nam nam nam




En veldig enkel, sun  og gooood middag :)

 



Ønsker dere alle en superflott torsdagskveld :)

Mange sunne og gode middagstips :)

Heiaaa :)

Her kommer noen gode middagstips til dere :)


Ovnstekt laks med potet,s alat og agurk


Omelett med kalkunskinke og brokkoli


Potetstappe med brokkoli,
chips,og kalkunkorv


Bønnespirer, sopp, cremefraiche, biff og noisettes (kan byttes ut med ovnstekt potetbåter).


Kyllingsalat med druer og mager bacon


Kylling, ovnstekt poteter og gulerøtter


Fullkornsris, brokkoli, sopp, creme fraiche og kylling


Suuushiiiiii -Makiruller


Fullkornstortilla med kyllingkjøttdeig og grønnsaker


Mager burger med salat, mager kesam og ett pitabrød


Hvit pizza med serranoskinke og ruccola


Noe som fristet??

Disse middagene kan fint kombineres med livet på NOKA dietten, bare husk å begrens det til 450kcal :)

SUUUUPER gode middager ihvertfall, og mange måter å variere de på :)

Cath

Lunsj tips- omelett

Jeg hadde 6egg, 5stk kalkunpålegg, 6ss soyamelk, 3sneier ost og 1/3 brokkoli :)

Jeg spiste det sammen med ciabatta :D
Dette er en stor porsjon nok til 3 porsoner, greit å ha i kjøleskapet til frokost, lunsj eller kvelds :)

Middagstips- kylling og brokkoli

Kylling, bretagne saus, ris, bacon og brokkoli :)

super godt :)



Gi meg gjerne flere gode Kylling-middagstips,
kan aldri få nok av det :)

 

Viet Nam

Bestillte take away på Viet Nam i Haugesund her en kveld :)
Vårrullene var fantastisk gode!!
Og jeg vet at sushien der er supergoood :)

Vi hadde også kongereker! De likte vi ikke sååå godt!

Steven spiste kylling med rød karri! Sykt sterkt så jeg likte det ikke men det gjorde han :p
Jeg hadde biff chop shui (har visst glemt uuut hvordan det skrives..)!!
Det var godt :)

Nam nam nam :)

For meg smakte det veldig likt kinamat :)
Har du smakt vietnamesisk mat før?

Grove baguetter og ovnsbakte epler

I går var jeg i klubb hos Laila på Vea :)

Nyydelig hjem, godt selskap og kjempegod mat !!

Såååååå goodt :)

Ha en super kveld videre :)

Middagstips: Stekt laks med tilbehør

Sååå enkelt, sunt og godt er det med laks :)

Jeg brukte frossen laksefilet, krydret den med fiskekrydder (du kan også bruke andre krydder som sitronpepper eller bare salt og pepper), og stekte den lett på hver side.
Kok poteter, ris eller grønnsaker -alt etter hva du vil ha

Jeg liker veldig godt sandefjordsmør, så jeg har litt på maten for smakens skyld, men erstatter litt av smøret med ekstra soyamelk i sausen for å få mindre fett og kcal i maten. Du kan også bruke fiskesaus eller bare vanlig creme fraiche /kesam :)

Jeg hadde også litt salat til!
Denne middagen kan varieres til det uendelige med tilbehør osv :)



Enjoooy :)

Proteinpannekaker og Cocosa som øker fettforbrenningen!

Proteinpannekaker etter trening er både sunt og veldig veldig godt :)*


Jeg bruker denne fra Proteinfabrikken -veldig lett å lage!









Jeg stekte det i den sunne oljen COCOSA, supergodt :)

Økologiske kokosoljer som stimulerer fettforbrenningen, gir energi som varer og styrker immunforsvaret

 
Cocosa Extra Virgin gir deg en eksotisk duft og smak av de tropiske øyer: Bare det ferske, rene, hvite kjøttet fra håndplukkede kokosnøtter med høyt nærings- og smaksinnhold blir brukt til å kaldpresse oljen. Innen 2 timer etter at kokosnøtten åpnes, utvinnes oljen gjennom en sentrifugeringsteknologi som på en enestående måte bevarer den nydelige smaken og duften av kokos, i tillegg til det brede næringsspekteret: Laurinsyre, caprinsyre, caprylsyre, vitaminer, mineraler og anti-oksidanter som beskytter oljen og gir den naturlig lang holdbarhet og stabilitet. Cocosa Extra Virgin gir deg hele spekteret av kokosoljens fordeler; benytt den som kosttilskudd eller som matolje. Cocosa Extra Virgin er økologisk og Debio-godkjent.








   


Oh sååå godt :)
Anbefales!!











 

Haaamburger og taco

Lite nytt siden sist!
Var på corebar time på onsdag og idag (lørdag) kan jeg gåå tilnærmet normalt igjen!! Syyykt effektiv trening, så jeg skal absolutt tilbake på onsdag :)

Siden da har jeg vært på shopping med disse tooo, og spist hamburger!! Gikk en halvtimes tur om kvelden :)

Hva har du gjort de siste dagene??

I morgen skal jeg servere i dåpen til en veninne :)
Ha en flott lørdagskveld allesammen :)


På tur med carro i baksetet, fyr i peisen, tacooo og CARROo :D

Ønsker dere alle en flott fredag :)

Broccoliomelett

Nå i disse juletider er det jammen godt med noe litt sunnere enn ribbe og medisterkaker!
Hva med en omelett med egg, broccoli, magre pølser og en skvett soyamelk !!



Nam nam nam :)

Verdens enkleste julekaker

Disse kjeks, konfekt frazene lager jeg hvert år!!

Jeg skulle egentlig lage ristopper med puffet ris, men hadde ikke hovedingrediensen -puffet ris, så jeg måtte improvisere med havrefras -og nååå lager jeg bare disse kakene!!


Såå gode og sååå enkle å lage :)


5 plater med lys kokesjokolade
100gram delfiafett
2ts vaniljesukket
En boks havrefras

Smelt fettet og sjokoladen, rør inn vaniljesukkeret og bland alt med en boks havrefras :)
Legg en spiseskje med sjokoladefras i hver muffinsform og sett de kaldt natten igjennom, så er det klart :)





Kommer du til å prøve ut disse i år??

Middagstips : Oksestek med hjemmelaget potetmos og grønnsaker

Vi kjøpte ferdig stekt oksestek i skysaus på obs

 og det eneste vi måtte var å skjære opp steken, legge den i folie og varme opp i 20min :)



På tiden det tok å varme opp kjøttet laget jeg potetmos, kokte gulerøtter, rosenkål og lagde sjysaus :)

Bon appetit :)

 

Såååå enkelt og veldig veldiiig godt :)

Kunne du tenke deg å prøvd ut dette??

Cath

Gi meg ditt aller BESTE Middagstips, så får du ett av meg :)

Alle trenger middagstips !! Spesielt meg, føler jeg er lei av aaalt..

Jeg vil helst at de skal være sunne, mye protein, litt karbohydrater og masse salat og grønnsaker!
Lite kalorier og ikke minst være suuupergodt!!



Jeg utfordrer deg til å komme med ditt beste middagstips :)




Middagene det er bilde av! 
Quesadillas, ribbe, Kalkun, laks, kylling vårruller, kyllingbretagne gryte,
 frukt (bommet på ett bilde), Mozzarella kyllig med ovnsstekte poteter, og svinestek :) 

Alt finner dere HER


Gleder meg til mange gooode middagstips :)

Middagstips: Pannekaker med bacon :)

Deeeet er så godt med pannekaker :)

Her pannekaker med bacon :

2 dl hvetemel
5 dl melk
4 egg
2-3 ss smeltet smør
1 ts salt
ca 150 g bacon

Jeeeeeeeeeeeiii  pannekakeeer

Cath

Middagstips: finnbiff med potetmos

Idag disket jeg opp med viltmiddag :)
Reinsdyr-finnbiff og potetmos :)

En pose med finnbiff, stekt sopp og løk, soyafløte, cremefraiche og litt brunost :)


Potetmooos med salt, pepper og creme fraiche

Supergodt med litt tyttebærsyltetøy til :) hadde ikke grønnsaker idag!

Veldig fornøyd :)

I morgen har jeg bursdag og blir hele 26år :)
 Så da har vi handlet inn div. Vin og champis:) Måtte også prøvesmake og ble positivt overrasket over den her -nr 2.fra venstre :)

Gleder meg til i morgen :) :)

Middagstips : blomkålgrateng

Dette var veldig godt og sååå enkelt :)

Kok kremet blomkålsuppe med fløte istedet for melk, og litt mindre væske enn det som står på pakken :)
Jeg brukte Toro kremet blomkålsuppe :)

Jeg delte ett blomkålhode i buketter og kokte de myke.
Det beste hadde nok vært baconbitet, men vi hadde bare bogskinke, så jeg kuttet det i terninger og stekte de litt på panna.
Jeg hadde blomkålbukettene, bogskinken og litt ost i en ildfastform og hellte hele blomkålsuppen over.

Vi hadde hvitløksbaguetter til :)

Veldig veldig godt :)

Nå skal jeg til frisøren !!
Har bestillt farging og fargedesign!! Er veldig spent :)

Hallooo ettervekst ;)

Etterbilder kommer seinere :)
Håååper jeg blir suuuuper fornøyd :)

Sunne sjokoladekuler

Endelig kommer sjokoladekulene dere har spurt etter :)
Sunne, gode og mektige sjokoladekuler!

Tar knekken på søtsuget, og kan liksågodt spises til frokost :)



SjokoladeBaller

40 g havregryn
40 g mocca-protein
1 ss kakaopulver
1 ss sukrinmelis
50 g kesam
1 ss yaconsirup (kan sløyes eller byttes med honning)
6 dråper stevia sjokolade (kan sløyfes)
2 -4 ss melk

Bland sammen havregryn, proteinpulver, kakaopulver og sukrinmelis.
Ha i kesam, yaconsirup og stevia.
Rør godt. Jeg brukte enkelt og greit en skje.
Tilsett bittelitt melk slik at deigen blir kleblig.
Rull baller.
Jeg rullet ballene i kokos.



Jeg lagde også noen som ble litt mørkere,  "sterkere", og uten havregryn!
Var gode de også

  • 4ss kakao pulver
  • 4ss sukrin melis
  • 1 scoop sjokolade protein
  • lettmelk
  • kokos

 

Bland kakaopulver, sukrin melis og proteinpulver og hell i melk, litt etter litt til ønsket konsistens er oppnådd.
Tipset er å bruke så lite melk for å få blandingen tykk nok til å lage små runde kuler. Rull i kokos og nyt.



Nam nam nam :)

Oppskriftene fant jeg HER og HER

Middagstips: Verdens beste Biffmiddag- Filet Charlamang

Idag lagde jeg vår tyrkiske favorittmiddag Filet Charlamang :)

Jeg hakket litt løk og freste det i pannen! Så hadde jeg i 4 opphakkede sopp!
Jeg hadde en ts creme fraiche og en boks soyafløte over! 

Jeg lot det småkoke i ca 7-10min

Jeg skar opp poteter i båter og hadde over salt, pepper, hvitløkskrydder og olje.
Stekte det i en ildfastform i ovnen på 230 grader i ca 25min :)

Jeg hakket også opp squash og paprika som jeg stekte i litt olje :)

Jeg stekte biffene hele og hadde de under folie ettpar minutter før jeg skar de opp i strimler!

Legg maten lagvis, poteter, biff og ha så den supervarme soppsausen over hele middagen :)
I den originale filet chalamang har du bernais saus over kjøttet først, så soppsausen! Utrolig godt det også, bare prøv :)

Sausen er laget fra bunnen av og jeg har brukt Alpro soyafløte,
så middagen er passe sunn -selv om den inneholder mye saus :)


Kunne du tenke deg å prøvd denne middagen engang??

Ønsker dere alle en nydelig lørdagskveld :)

MAAAT maat Maaaaaaaat :) -Kalkun og vårruller :)

Når man er sykemeldt er middagen dagens høydepunkt!
Her er noen gode og sunne middager!

Ovnstekt kalkunlår med poteter, gulerøtter, waldorfsalat, rosenkål og litt fløtesaus!

Fantastisk godt og sååå lett å lage :)

Det ble mye kalkun igjen, så dagen etter lage vi kylling bretangegryte med kalkunkjøttet :)

Med ris og hvitløksbaguetter :)

I går lagde vi kylling vårruller :)

Sååååå gooodt :)

Ha en nyyydelig lørdag :)

Cath

Fredagens beStee middagstips

Quesadillas!!!!
Fantaastisk godt altså!!

Stek kylling og tomat!
Ha overfajitaskrydder og litt creme fraiche!
Legg tortilla i stekepannen, ha på ost, kyllingmixen, ost og en tortilla til!

Stek på middels varme på begge sider til osten er smeltet!
Ha guacamole, ketchup og salat til!

Faaaaantastisk godt !!

Prøv!!

Middagstips: Kylling bretagne

Jeg lar rett og slett bildene tale for seg seeeelv :)












Veldig enkelt og veldig godt :)


High class LAKS :)

Oh dette her anbefales virkeliig! Gourmet laks!

Laks krydres og legges i aluminiumsfolie sammen med hakket paprika og litt smør
-200grader i ca 15-20min
Kok poteter og aparges (gjerne gulerøtter), og ha litt sandefjordsmør over!
Sykt lett og SYkt godt :)








Kommer du til å prøve ut dette??

I
dag ble det ingen trening på meg..dårlig altsåå!
Men får draaa æssen min på trening i morgen istedet :)

Idag har jeg bare spist god mat og ryddet litt i bildearkivet på dataen!
Savner virkeliig mitt lange (fake) hår :)
Bildene er fra 2009 !


Caaathyy



Middagstips: Quesadilla med kylling

Åhr dette eeeeeeeer så godt :) Sitter her og er stappa mett :)

Hakk kyllingen i småbiter, stek den og ha på fajitaskrydder. Ha i hakket tomat og litt creme fraiche. Ta en ny panne og legg tortillalefsen oppi, ha over kyllingblandingen og ost, og stek på middels varme i ca 2min på hver side! Osten skal smelte, og tortillaen skal være crispy. 

 

 

 

 





Lag guacamole og ha litt salat til




Bon Appetite

Fikk du lyst til å prøve dette?
Supergoodt :) 

Grove scones fra Toro

Jeg ELSKER Toropakker...LETT å laaage og veldig veldig godt!
Idag prøvde jeg meg på Grove Scones, og MAAAN så lett det var!
Tøm posens innhold i en bolle og tilsett 3dl vann!! LETT!




Pensle med litt egg, og kansje litt ost !!


To store brød i en pakke :)


Og det smakte fantastisk med omelett til :)

Har du prøvd denne Toro pakken før?

Cath


Lun kyllingsalat med bacon og riiiis :)

Dagens middag skulle egentlig være en HELT annen, men pga dårlig kommunikasjon (..mottakskommunikasjon på han som handlet..) ble det Lun kyllingsaaalat :)

Fullkornris, kylling, mais, tomat, bacon og isbergsalat, og VIPS












-den er LUN fordi risen og kyllingen er varm!

Ha på en dæsj creme fraiche og spiiis :)

Med GodOgMager bacon/kalkunbacon og fullkornris er dette en sunn og kjempegod middag, perfeeekt å spise etter trening :)

Fristende??
 

En sunnere bountysjokolade :)

Åhr denne ER jo såå good :)

 Bounty

1 boks kokosmelk (Rema 1000 sin har un 1 g karb pr 100)

2 ss cocosa

2 ss sukrin

175 g kokosmasse

150 g mørk sjokolade (OBSOBS! Jeg brukte mer)

 

Hell av væska i kokosmelka, og bruk det stive. Bland dette med cocosa i gryta, og smelt det til en røre. Tilsett sukrin, og rør til den er oppløst. Ta kjelen av platen. Tilsett kokosmassen og bland det til bountymasse. Fordeles i en passende form. Jeg brukte en langpanne og sett det i kjøleskapet. Når det har blitt stivt, så skjæres det i små ruter og dyppes i smelta sjokolade, og sett de på bakepapir. Jeg satt de i frysen for at de skulle stivne fortere. 

0,78 g karbohydrater pr bit om du har 20 biter. 

 Oppskriften har jeg fått herifra http://www.kriweb.no/












Jeg lot det stivne litt, for så å lage KULER og dyppe de i sjokolade og legge de i fryseren!
Du kan også ha massen i en form som det står i oppskriften, og skive den i vanlige bountybiter,
men en munnfull med bounty var mye bedre synes jeg :)








 Hahaha, ja det ser jo helt grooous ut...øvelse gjør mester!
..MEN fytti så gode !

 

Prøv det..og du vil ikke angre :)

Middagstips - Påske STEK :)

Det lå en påskestek igjen i kjøleskapet etter påsken
-vi reiste plutselig bort hele påsken, og den måtte i bruke!

Lett lagde jeg STEK liksom!
Ovnsbakte rosemarin poteter, grønnsaker og Toro Skysaus!






LETT !!

Middagstips- Flatbiff, båtpoteter, sopp og broccoli

Ett veldig godt og smakfullt middagstips!

Del poteter i 4, dryss på ditt favorittkrydder, ha over litt extra virgian olive oil og sett i ovnen
i 15-20min på 220grader!  Etter at potetene har stått i ca 10min legger du også inni brokkolibiter.

Stek sopp og flatbiffen :) Server med ketchup og SPIS :) 



Kunne DU tenke deg å prøve ut denne middagen?

En litt lettere kyllingpizza

Hei hooo

Her kommer en supergoood kyllingpizza 4you :)

Stek kyllingbiter, rull ut en NÅ italiensk pizzabunn, smør bunnen med creme fraiche
og litt lettost. Ha så kyllingbitene over og stek til osten er smeltet
(følg ellers NÅ pizzabunn instrukser)!

Når den er ferdig kan du ha over litt creme fraiche og ruccolasalat!

EKSTRA godt: ha også over litt god og mager Bacon!
Det salte passer helt perfekt til creme fraiche og ruccola på en pizza! 





Litt dårlig bilde MEN oii så godt :)

Kommer du til å prøve den ut? 

STOR og sunn middag

Har du hørt denne?
-nei jeg klarer ikke slanke meg, for jeg orker ikke å være sulten hele tiden...


Sjekk ut denne!
Rent kjøtt stekt i olje, sopp, gulerot og løk stekt og rørt sammen med
to spiseskjeer creme fraiche!
Og sist men ikke minst -babyspinat on the side!







En stappfull tallerken med mye sunn og god mat :)
Jeg er mett enda !

Kyllingfoccacia med aioli

Dette har jeg blogget om før, men OI så godt det er :)

Denne gangen har jeg juksa med ferdigbakte foccaciabrød fra Meny! 
Supergodt er det ihvertfall :)

Du trenger:  Kylling, bladsalat, tomat, litt bacon og
aioli -(to ts cremefraiche og en halv ts med aiolo fra BAMA) på Foccaciabrød!




Nam nam nam nam :)

Idag har jeg trent 30day shred og vært på shopping :)
I kveld skal jeg KANSJE på fest- fortsatt litt usikkert!! 

Ha en super lørdagskveld ihvertfall :) 
Cath 

MIDDAGSTIPS: ovnsbakt laks og grønnsaksform :)

Hei hopp

Etter en halv posjon av dette måtte jeg rett og slett gi meg..STAPPA mett!
Mettsomt som søstera mi sier -Og sååå godt :)
Jeg lar bildene tale for seg selv :















Kommer du til å prøve ut dette??

Hver gang vi spiser fisk til middag blir vi enige om at det er jo kjempegodt,
og at vi må spise det oftere....jejeje !!
 
TRENING: I dag ble det 1times rask gange på mølla og ca 25min jogging
- ca 900kcal forbrent :) 

Ha en flott tirsdag videre :=) 

NY og spennende Kyllingsalat !

Jeg var så vidt innom facebook idagmorges og kom over en status om en KYLLINGSALAT (-vivvi)
og har gått å tenkt på denne salaten hele dagen!!!

SÅ det måtte rett og slett bli dette til middag!

I og med at jeg ikke helt husket hva som skulle være i salaten osv,
handlet jeg inn etter egen hukommelse :p

 

Du trenger:

To store champignoner
trippelsalat
agurk
tomat
Kylling -jeg brukte salatkylling
2baconstrimler
2ts aioli blandes med 3ts creme fraiche!




  • Stek sopp, bacon og kylling -avkjøl








    Faaantastisk godt -du tror det ikke før du har smakt det !


    Driitfornøyd med min 100dagers challenge :)
    NÅ -17kg !!

    Idag har jeg trent 30min på crosstraineren og
    40min jogging/rask gange på tredemøllen!

    GOD HELG 

Verdens beste omelett

Idag var jeg ca 4timer på jobb før jeg dro på treningssenteret og hadde meg en time på tredemøllen :)
Så bar det rett hjem til Steven som hadde ferie, og feire at det var HELG igjen :)

Steven lagde verdens BESTE omelett -GOSJ så god den var :)


Egg og vann vispes sammen og helles i stekepannen.
Ha over litt ost, bogskinke ogvårløk  -og VIPS ser det sånn her ut




Brett den forsiktig og la alt bli gjennomstekt



Nyt den foran ovnen sammen med en baguette :)
BESTE -etter treningsmaten på lenge


Falskt smiiiil foran kameraet :p haha

Jeg vil ønske ALLE en nydelig helg ♥ 

Middagstips - Enchiladas

Enchiladas er gratinerte tortilla med kylling og masse tomatsaus :)

Det du trenger er:

  • Ettpar kyllingfileter
  • en pakke Old Elpaso enchiladas
  • Creme Fraiche
  • Ost

















Nam nam nam nam

Super enkelt å lage og veldig godt!
Jeg brukte en tredjedel av tomatsausen og blandet den ut med cremefraiche!! 
MYE bedre :)


chica loca !

Fantastisk god KALD Kyllingrett

Dette ble fredagsmiddagen vår, og oooi så godt :)

Det du trenger er

  • 4-5kyllingfileter/en grillet kylling 
  • en boks lett creme fraiche
  • en boks lett philadelphiaost
  • en halv pose maiones
  • en stor paprika
  • to vårløker
  • ett halvt- ett helt glass salsa.
  • raspet ost

    Bland  creme fraiche, philadelphiaost og maiones sammen med litt salt og pepper.
    Ha alt i en form. Skjær kyllingen i biter og stek de. La de bli helt kalle før du har de i formen.
    Ha så ett lag med paprika, og så ett lag vårløk. Over der har du salsaen og strø deilig ost på toppen!

    Ha salat og nacho chips til :) Det er også godt med baguetter til denne retten :)

























  •  Kjempeegodt :)
    Tror dette er noe alle liker altså !!

    Ha en fantastisk god helg ♥ 

Sunne, hjemmelagde hamburgere :)

Vi lagde disse i barnehagen sammen med førskolegruppa, og det var en suksesse :)

Det du trenger til 4burgere

  • 400g karbonadedeig /kyllingkjøttdeig
  • ett halvt egg (hehe..)
  • ca en dl vann
  • en ts allround krydder/piffi/oregano
  • en ts salt
  • løk
  • salat
  • tomat
  • mais
  • bacon og ost om du ønsker det



  • Bland kjøttet, egg og krydder


    Ha litt vann på hendene og form fine flate hamburgere og stek ettpar min på hver side.


    Vi hadde magert bacon til


    Jeg lagde egen hamburgerdressing ala kyllingburgeren på Mc Donalds:
    Kesam, mayonnaise og litt løkpulver :)


    Det smaker SÅ mye bedre med pitabrød enn hamburgerbrød!




    OOOi såå godt :)


    Steven sin dobble burger :)
     
    Himla mettsomt Sandra sier ;) men også suupergodt :D

    Kunne DU tenke deg å prøvd denne? 

MIDDAGSTIPS: Super gode kyllingVÅRRULLER

Jeg prøvde ut disse idag, men burde nok lest bruksanvisningen på wrappers`ene litt bedre!
Jeg fuktet alle på en gang, og fikk plutselig ett KJEMPE problem!
Pga av dette måtte jeg kaste endel, og noen ruller hadde trippel wrapping...haha!!  

Men det er vel som de sier- øvelse gjør mester :p

Oppskrift:  4store gulerøtter, en pakke kyllingkjøttdeig, 3stk vårløk, ett halvt hodekål  og en boks bønnespirer (vi glemte det denne gangen). Rasp gulerøttene, stek kjøttdeigen, hakk opp tynne ringer av vårløken, og skjør hodekålet i tynne strimler. Stek alt sammen. Bruk vårrullwraps og brett de inn. Du kan bruke litt olje til å lime de sammen, men pass på så det ikke blir for mye. sett de i stekeovnen på 200g i ca 15min. Du kan også fritere de! Spis de sammen med sweet chilisaus eller lag en dip utav creme fraiche eller kesam :) Håååper det smaker :)

Her er litt bilder fra matlagingen :


Dette er hva du treeenger


Hakk opp alt i små strimler og biter, og stek sammen med litt Fry Light/olje




Jeg brukte denne typen! Sikkert ikke den enkleste å bruke!?!


Ser ut som fisk...






Veldig greit når alle er like store !! MEN godt var det ihvertfall :)

Dipen vi brukte var sweet chilli og kesam med litt limesaft.

Fyllet var SUPER godt, men jeg trenger litt øvelse med rispapiret som vårrullene pakkes inn i :p

Har du noen gode vårrull tips til meg?

Cath
 

Middagstips- Finnbiff

Denne viltgryten er jo såååå goood :)

-Reinstyrskarv
-Sopp
-Cremefraiche
-Soyafløte
-Timian
-Brunost

Du kan ha poteter eller ris til, sammen med tyttebær, gulerøtter, rosenkål osv :)



















Med poteter og tyttebærsyltetøy smaker det helt fantastisk godt :)
Anbefales :) 

 Kunne du trenkt deg å spist dette til middag?

ZumbaToning og KalkunPølsemiddag :)

Da var faktisk søndagen her IGJEN! Ukene bare flyyyr avgårde!

Idag var jeg, Beate og Olaug Kristin med på trening :)
VI trente først litt på Crosstraineren og så var det ZumbaToning :)
Like gøy som sist søndag :) Idag forbrant vi hele 1100kcal -magisk

Da jeg kom hjem hadde Steven allerede startet på middagen
- Hjemmelagd potetstappe med kalkunpølser og mager bacon.  







Nam nam nam

 
Verdens fiineste og beste mann ♥


Nei nåå må jeg jobbe litt!
Ha en nyydelig søndag :)


Fajitas med Cottage Cheese Chakalaka :)

Skjær opp kyllingstrimler og stek til de blir gjennomstekt.
Ha over ettpar spiseskjeer Cottage Cheese ChaKalaKa og la det bli varmt.
Hakk opp salat, tomat og lag guacamole :)

Ha dette i en tortilla og nyyyyyyyyyyt  :)









Her er en KYLLINGSALAT med cottage cheese chakalaka :)

Tør DU prøve ut dette?
Overraskende kjempegodt :) 

Bare innom i natten..

Dagene går altså så fort !!
Idag var jeg på jobb, i møte, hjemme og gjorde litt jobbting, lagde verdens BESTE lapskaus,









OOoi oi oooi så godt :)
Oppskriften finner du HER
 

Jeg, Olaug Kristin og Beate var på tooo treningstimer idag -Body Pump og Zumbaaa :)
Forbrant litt over 1100kcal :)

Nå har jeg dysja, printa ut litt jobbting, spist suuupergode nøtter
(som man ikke skal på Noka Dietten..)
fra den lille nøttefabrikken, og nååååååååå er det jammen meg leggetid igjen!!!

KAN du trooo det??

GOooooooood NATT

Cathy
 

Enkle, gode og SUNNE Kyllingmiddager :)

Det var tilbud på kyllingprodukter på OBS denne uken og det benyttet vi oss av ja :)
*




I går hadde vi Juicy Chicken, grønnsaker og potetstappe :)


Idag ble det juicy chicken salat :)



Andre kyllingmiddager









Kalkun





Crispy chicken



Noe som så fristende ut?


Nam nam nam

Kylling salat med cottage cheese Chakalaka :)

Her kommer ett forhåndsskrevet innlegg -og takk GUD for det! Jeg var sååååå trøtt og sliten når jeg kom hjem idag, at jeg bare måtte sove! Sov i bilen utenfor huset til Steven kom (husnøklene låg i bilen hans)! Kjempetrøtt!
Jeg er også invitert i hele TO bursdager idag, en 19årsdag (Til Caroline) og en 25årsdag (TIl Laila)  -men etter mye om og men så blir det 25årsdagen til Laila jeg skal feire idag :)

Såå jeg får rett og slett bare stable meg på beina, ta en extrem makeover på badet og komme meg avgårde!
Ha en fiiinfiin fredag :) 


Jeg har rett og slett aldri turt å kjøpe eller prøve ut cottage cheese -før idag :)

Vi kjøpte den nye chakalaka også :)
Den lukter og smaker litt tikkamasala/taco/tandori ellerno!

Sååå vi tenkte den måtte være god sammen med kylling :)
Steven har vært å handla kyllingprodukter idag tiiilbud på Obs :p



Vi gjorde det enkelt: Salat, mais, cottage cheese chakalaka, kylling og guacamole :)






Og det var faktisk utrooolig godt :)
Det bør dere alle prøve ut :D Nam nam nam

Cath
 

Middagstips - Hjemmelagd moussaka med ananasSalsa :)

Idag har jeg vært hjemme fra jobb! HATER det!
Hadde feber i hele natt  og på morgenen! Helt gruuusomt egentlig!!
Men ble bedre etter 12, heldigvis :) Såå da blir det jobb og trening igjen i morgen :)

Idag lagde jeg middag -veldig enkel, sunn og ikke minst hjemmelaaaget :)
"Mousaka eller no sånn"

Stek karbonadedeig og ettpar tomater.
Skrell og kutt opp poteter, ha i litt creme fraiche og krydder -og mos det hele.

Legg kjøttdeigen i bunn og ha potetstappen over. Ha litt ost på toppen.


Fersk ananas med krydder og litt olje -ananasSalsa :)




Sååg ikke så fantastisk uuuut...Men Steven likte det :)



Nååå er det leggetiiid :)
Imorgen venter jobb, kjøpe maling til stuen, spise på Big Bite
og så er det en time Body Pump på Aerobic senteret, etterfulgt av 90min ZUMBAPARTY :) 
Blir en lang og braaaaaa dag :) :D

Om noen har noen fine lyse gråfarge-tips til å male stuen med,
så kom med det NÅ! Vi trenger virkeliiiig fargehjelp!


 Cathy 

Verdens enkleste julekaker -med sjokolaaaadee

Verdens enkleste julekaker

400g kokesjokolade
100g delfriafett
to ts vaniljesukker
ca en boks havrefras





















La de stå kaldt i ca 4timer, og så er de klar :)


Mine absolutt favoritt julegodis :)

15 fantastiske gode middagsretter

OOooh sååå sulten jeg ble da jeg skulle finne bilder av middagstipsene mine!
Jeg syns dette er noen faantastisk goode middager, og vil gjerne dele de med deg!
Gå inn på Kategorien MAAT her på bloggen og se oppskriftene :)


Tacosalat med sweet chilli rolls


Crispy Chicken -kit


Svinebiff, pommes frites, stekte rå gulerøtter og sopp


Grove brødskiver, speilegg, bacon og ruccola


Grønn salat, bakt potet, kylling og gulrøtter


Indrefilet, ris og grønnsaksblanding -fersk brokkoli, gulrot og sopp


Mousaka med salat og ciabatabrød


Foccaciabrød, grillet kylling, ruccola, tomat, bacon og litt aioli


Kotelett, ris og grønnsaksblanding av babymais, brekkbønner og wokblanding på boks


Bakt potet, svinebiff, soppsaus i creme fraiche, og baby leaf salat


Båtpoteter, biff og sopp


Lettsaltet torsk med bacon, aspargers og tomat


Bakt potet med kryddersmør, biffstrimler, sopp og creme fraiche


Hvit Pizza med ruccola


Toro soppsuppe

Middagstips -Lettsaltet torsk the good waaay

Vi hadde aldri lagd eller smakt dette før, men fyttii så godt det var :)

VI kjøpte to fileeter med lettsaltet torsk, lagde potetstappe,
stekte asparges, tomat og bacon.


Lettsaltet torsk med fiskekrydder




Resultatet






Vi hadde litt Lofoten fiskesaus på

-Anbefales virkelig-

Såg det godt ut?

Middagstips - Indrefilet og kjempegod grønnsaksmix

Kjempegodt og SÅ sunt !


Bruk ferske grønnsaker -brokkoli, champinjong, gulrot og vannkastanjer (fra hermetikkboks)


Da grønnsakene var ferdig stekt hadde jeg litt creme fraiche i.
Vi stekte oss en indrefilet og hadde ris til.


Dette var faktisk nok til TO personer -fantastisk godt og mettende

Kunne du tenke deg å prøve ut dette ??

MIDDAGSTIPS -Kylling i foccacia

Dette eeeer såå godt !! Overraskende godt!!

Du trenger:

  • Foccacia brød -Meny sitt er kjempegodt, du kan også lage det selv -oppskrift her
  • Kylling, her har jeg brukt ferdig grillet kylling
  • Aioli -jeg liker absolutt best den fra baman
  • En god salat -jeg bruker her babyleaf salat med ruccola
  • Litt bacon
  • Tomat

 













 

Såg ikke dette godt ut??
Kommer du til å prøve det ut?

Microeggerøre -genialt når en trenger mat raskt...

Jaaa hvorfor ikke lage eggerøren i microen?
En bruker ikke stekefett, en trenger ikke vaske stekepannen etterpå OG en kan lage hvilken som helst form på eggerøren og sist men ikke minst -det går jo kjemperaskt!

Oppskrift-  4egg,  4skjeer melk/fløte (en blanding gjør den enda luftigere), ha i det krydderet du vil ha og sett bollen i microen i ca.6min. (1.5min per egg)

Eggerøren blir kjempefluffy, og såååå god :)







READY :)

Genialt ikke sant !!

LavKalori Ostekake

Jeg lagde denne her i klubb på torsdag, og den ble veldig goood :)

Denne gele`en bruker jeg! Kan kjøpes på Obs, Meny og Maxi ihvertfall!
Jeg bruker jordbær -8kcal pr 100g



En pakke er nok til 6glass


Veldig tiiiidelig å lage gelë...GJESP

La gele`n stå i kjøleskapet i 4timer

Så lager du ostekake moussen ved å brukte TO pakker jordbærgele !
Da koker en opp 6dl vann, og har 3dl kaldt vann oppi(istedet for 6dl) !

Kjøl ned og ha i en pakke kremost og en boks vaniljeKesam -rør forsiktig sammen.



Ha det oppi glassene over gele`n (det blir litt mindre enn dette på 6glass)!

Etter ca 4timer i kjøleskapet skal den også være klaaar :)

Opppå kan du ha knust kjeks, kjeksbunn, nøtter, vaniljesaus osv!!
Dette er min første ostekake, og jeg lagde den uten oppskrift :p


Enjooooy en lavkcal ostekake`isj :p

Var veldig god altså!

Cath

Middagstips -HVIT PIZZA (min absolutte favorittpizza)

Denne pizzaen fikk jeg smake for førstegang hos min mamma sist uke
-og FyttiHelstrøm såå god den er!



Det er faktisk min favorittpizza! The best of the best!!
Og DU er så heldig at du skal få både oppskrift og bilder :D
















-Fantastisk-





Såååå absolutt min favoritt :)
♥ Anbefales på det vaaaarmeste! ♥

hits